8月23日 18時30分 『はじめ』さんに行って参りました！！

今年の1月に開店したお店で、開店当初は並びのあったお店みたいですが、本日は並びはなし。。お店の中は、カウンター2名、テーブル2名です。

お店のなかは、ジャズが流れておしゃれです。
こちらのお店、一番軒のグループらしいのですが、西区にあるちゃんぽんやさんと同じような雰囲気ですね〜

注文から5分ほどで、着丼です。
麺固めは、NGらしいです。
麺は、林製麺です。

見た感じは、美味そうです‼️

では、スープからいただきます。

見た目と違い、しょっぱさはなく、甘さが際立つスープです。
好みが分かれる印象。
焼肉のタレをスープにした感じ。。。
なので、、ハマる人ハマる。苦手な人は苦手な感じ。

ウリのチャーシューを頂きます‼️
うっ、、、ジューシー感のないやつ、、、残念。。
パサパサなタイプです。

麺は、ストレート麺です。
中細系です。
ストレートの割に麺に絡みます。
加水率が低めに設定しているのが良いのかと。
固めにしなくても、いい感じ。

メンマが美味しい😋
高級ラーメンにあるような、大きくて歯応えのあるやつです。
一番美味しかった‼️

ノリは、なくてもいいかな。

ネギが、短冊切りで、いっぱい入っているのですが、スープにあってますね。多分、タマネギのざくぎりも、合うと思います。

チャーシューで、お客さんを呼び込んでますが、ラーメンにライスの方が、旨いラーメンだと思います。
チャーシューの、レベルアップを期待してます‼️

焼き飯なんですが、、、後味がしょっぱい‼️
カエシ入れ過ぎですね、、、
あと、油も多すぎで、ご飯がベチャベチャ。。。
多分、調理する人が違えば美味しんだろうなーという印象。。

ちょっと、気になるところが多かったですが、ご馳走様でした‼️

お店を出たら、並びが出来てました‼️