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76点
醤油スペシャルチャーシュー麺[ラーメン/醤油]
めん処 樹（神奈川県横浜市保土ケ谷区）azteca

約１年ぶりの訪問。
一口目、魚介の風味が印象的です。食べ進むと醤油が少し強すぎる印象が出てきます。
麺は細麺でスープとの相性はよいと思います。揚げネギを混ぜて食すと旨さが増しますが、やっぱり醤油のしょっぱさが気になってしまいます。
チャーシューは２種類入ってきますが、１方は脂に甘みが感じられますが双方とも少し硬い気がします。
次回再訪した際には塩にして見ようと思います。
（つけめんはあつもりできません。）

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