仕事で近くへ出向き、いつもは同僚と一緒だが、珍しく１人で新規開発。前々から目をつけていた樹さんへ。実はもっと前に伺うチャンスは何度もあったが、店主の修行先の隠国で食べた際、期待を裏切られた為、様子見でやっとの訪店でした。
目の前のジャスコに車を止め店を確認。１０分前だが１名も並んでいなかった為、再びジャスコに入り涼んでました。笑　ちょうどに店へ行くと、先客3名。その後あれよあれよといううちに8名のカウンターはすぐに満席＋待ちが出る。さすが名店。この日は暑かった為、迷わずつけ麺をオーダー。サイトにてチャーシューがうまいという意見が多かった為、スペシャルに決定。店内は夫婦と店主のお母さん？の3名で、挨拶もきっちりできていて◎。つけ麺大盛りは３２０～３３０ｇぐらいの量か？麺は太さは普通程度の平内っぽいウェーブがかかった麺。もう少し固めが好みだが、この麺にはこれぐらいの固さが適切か？なかなかな感じ。スープは少々甘めで、魚介系が少し香る程度の醤油味。中に短冊のチャーシューとねぎ、メンマが入っている。がつがつした味でなくやさしい味。期待以上の味ではなかったが、○の範囲内の味でした。
次回は梅塩すっぱつけ麺に挑戦してみたい。