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「黒さつま鶏と京鴨の中華そば」@そばるの写真ちょうどラーメンの日で助かりました。
昼時を外してましたが、ほぼ満席と人気ですね。
限定の冷やしメニューもありましたがラーメンで
製麺室にはそば打ちでつかう鉢がありました。
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供
デフォでチャーシュー3種ビジュアル
早速ズバズバ、ツルパツのストレート自家製麺がウマー
スープはちょいキリリのマタオマタイプ
チャーシューは1枚鴨かな?おいしかったです。
メンマは平べったいタイプ
スルスルっと完食。

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