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9/23（祝）13:05。店内満席で中待ち６名に接続。ちょうど入れ替わりのタイミングだったので着丼まで10分ほどの待ち時間で済みました。表面に油の張った塩豚骨スープは塩味と旨味のバランスが良くレンゲが止まらない旨さ。麺は中太ストレート麺。細すぎない麺が小麦感を強めて本日はスープとの相性良く感じました。トッピングは細切りメンマ、刻みネギともにたっぷり。チャーシューは３枚。柔らかく味もしっかりしているので食べごたえ十分でした。
hokyo
行列
みーこ
ジン１９７１
hokyo
ももも
表面に油の張った塩豚骨スープは塩味と旨味のバランスが良くレンゲが止まらない旨さ。
麺は中太ストレート麺。細すぎない麺が小麦感を強めて本日はスープとの相性良く感じました。
トッピングは細切りメンマ、刻みネギともにたっぷり。
チャーシューは３枚。柔らかく味もしっかりしているので食べごたえ十分でした。