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「つけ麺」@ハナイロモ麺 吉祥寺本店の写真はい
季節は夏が終わっている感をだしながら日中はちゃんと暑い夜と朝は涼しい
割と心地よい乾いた風にかき消されます
乳液を購入する為だけに吉祥寺へ
乳液を購入できたもののお店の前を通ったら空いていたので初めてのハナイロモへ
ザザッと食べたれたらと思いつけ麺を
コール表をみると聞き馴染みのない「ヘベス」の文字
調べたら柑橘類との事で全マシとそちらもお願いしました
現れた丼はしっかりと野菜が盛られたありがたいビジュアル
豚骨醤油つけ汁に野菜をつけ込みひたすらシャクシャク食べていきます
麺に達したらゴワゴワした歯ごたえ麺で食欲を刺激して来る感じですよ
柔らかな豚の存在もありがたく終盤に差し掛かったところでヘベスをつけ汁に絞ります
酸っぱさのインパクトはそれ程強くないが麺が喉を過ぎる時に酸味を感じるアクセントのあるオプション
魚粉とか玉ねぎに慣れているものでまた新鮮な気持ちで食べられた個性的なインスパイア店でしたよ

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