身内のコミュニティで上がってきた暖簾、というインプレッションです。
肉そば系って、ちょっとイメージ薄かったのです。
勝手にアッサリスープや徳島系をイメージしてました。
しかし、いざ来訪してみると「おかずになるラーメン」という謳い文句。
はぁ？なに？武道家系なの？
えいやっ！と逆上沸騰入店です。

基本の醤油でチケット発券。
塩対応系の店員さんに提出。
ニンニクの有無とライスの有無も聞かれました。
どちらも欲しいと、ソース顔で応答します。

前客2人の後のオペレーション。
とはいえトータル10分は待ちませんでした。
着丼
濃い目の卵黄と、濁ったスープが印象的です！

先ずはスープ。
おお、濃い！トロリとしたポタージュ系。
天下一品のこっさりくらいの濃度です。
牛・豚・鶏をベースとした三獣スープということだそうで。
確かに単純な味じゃないですねぇ。
ご飯がススムのは確かです。

麺はクチムニュ食感の中太麺。
国産小麦のこだわり麺だそうです。
そこまでのインパクトはありませんが（苦笑）
スープとも調和して、良い麺だと思います。

肉玉の面目躍如。
上等な豚肉を使用した肉！これが美味しい。
肉増しした方が絶対嬉しいですねぇ……
異常に濃い卵黄も美味しい。麺に絡めて食べましたが、無料ライスに移植するのもアリだそうで。

このご時世で国産米ライスが一杯無料。
や、通常サイズラーメンですとおかわりも無料で可能だそうで。
凄いサービスだ。。。

こう……派手さはないのですか、地道に朴訥な美味さがあります。
イイですねぇ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)