Item: 博多ラーメン 長浜や 中村橋店
Rating: 80
Author: kait

80点

kait

９月２８日１１：４５訪問。先客２名。
中村橋駅から少し歩いた、千川通り沿いにあります。
店外にあったメニューを見て決めておいた、博多ラーメン＋半チャーハンセット８８０円を注文。麺の固さは普通でお願い。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。豚骨の旨味のよく出たスープ。少しの豚骨臭。許容範囲。
細麺はツルッとした食感。スープが絡みよい塩梅。
具は、チャーシュー・海苔・万能ねぎ・胡麻。
チャーシュー柔らかく味が染みてて良いです。
途中卓上の紅生姜を投入。味変。
半チャーハンは、ご飯パラパラ。
赤や黒もよさそうですね。
ご馳走さまでした。