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本日は休み。暇なので車を走らせ八王子へ。駐車場ありで、ネットでも高評価のこちらのお店を訪問。レトロな外観にカウンター席のみの懐かしい店内。オーダーは口頭での注文制。5分かからず着丼。見た目、美しい。茶褐色のスープは透明の脂がキラキラと光り、綺麗に盛り付けられたネギ、チャーシューが食欲をそそります。早速ひと口。キリッとした醤油味は鶏ガラの出汁の旨みがよく出ている。麺は細麺ストレート。加水率は中間でモチモチ感も若干ありながら歯応えの良さも際立ちます。そして八王子ラーメンと言えばタマネギ。細かい微塵切りで若干の辛味を感じます。長ネギと合わせてシャキシャキとした食感を味わえます。またチャーシューは柔らかく厚切り。単体でもしっかり旨味を感じます。昔懐かしい中華そばの美味しさ。また食べに来たくなる一杯でした。ご馳走様です。
末端冷え性
チャーミー
なべ
ニコニコ
yukrow
カメ吉
暇なので車を走らせ八王子へ。
駐車場ありで、ネットでも高評価のこちらのお店を訪問。
レトロな外観にカウンター席のみの懐かしい店内。
オーダーは口頭での注文制。
5分かからず着丼。
見た目、美しい。茶褐色のスープは透明の脂がキラキラと光り、綺麗に盛り付けられたネギ、チャーシューが食欲をそそります。
早速ひと口。
キリッとした醤油味は鶏ガラの出汁の旨みがよく出ている。
麺は細麺ストレート。加水率は中間でモチモチ感も若干ありながら歯応えの良さも際立ちます。
そして八王子ラーメンと言えばタマネギ。細かい微塵切りで若干の辛味を感じます。長ネギと合わせてシャキシャキとした食感を味わえます。
またチャーシューは柔らかく厚切り。
単体でもしっかり旨味を感じます。
昔懐かしい中華そばの美味しさ。また食べに来たくなる一杯でした。
ご馳走様です。