12時30分お店到着。
先客多数。ひっきりなしにお客さんがやってきて、繁盛しています。
ランチメニューやラーメンとご飯物のセットメニュー、刀削麺とご飯物のセットなどメニューが豊富でリーズナブル。
ラーメンとのセットは880円。刀削麺とのセットは1080円でした。
刀削麺は坦々刀削麺などいくつか種類がありましたが、辛そうな麻辣刀削麺にしました。
10分ほどで麻辣刀削麺登場。
まずはスープを一口。辛味が効いたスープ。山椒的な痺れはあまり感じませんが、ほんのり酸味を感じるスープで、予想していたよりも本格的。ベースのスープもしっかりしているようで、旨みもそれなりに感じる。
具材は、ひき肉、もやし、小松菜。小松菜ももやしもしゃきしゃきで食感がいい。
続いて麺。表面がツルツルの麺。もっちりしていておいしい。テレビで見るような、麺の塊を包丁でシュッシュっと切っていくものではなく、もともとこういう麺が売っているのかな。相模原の香郷源で食べた刀削麺の麺とかなり似ている。
スープには鷹の爪を刻んだのではなく、ちぎったようなサイズのものがたくさん入っています。さらに、たっぷりのラー油のおかげで、辛さに慣れてきた中盤でも油断するとむせそうになります。
山椒の痺れは欲しいところだけど、これはこれでなかなかおいしい。スープは最後一口まで飲み干して完食。
安くてお腹いっぱいになります。