グロ
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グロさん
おはようございます。
都内から北海道に出店されたので強気の値段設定ですかね？
^^;
お米もそうですが、これからのラーメンはどこが高止まりなのか食べる側からするとヒヤヒヤです(大汗)
りょうま | 2025年11月17日 08:13こんにちは
結構良い値段しますね。
札幌はまた行きたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年11月17日 10:03あの翔さんですか
店主が北海道出身なんですね
愛貧に出た頃は想像できなかったでしょうね
RAMENOID | 2025年11月17日 10:47グロさん、
きちんと本店の味を継承しているようでよかったです。
でも、サッポロは良い店が多いので大変ですね。
まなけん | 2025年11月17日 16:29グロさん こんばんは
へぇ札幌に翔さんオープンですかｗ
なら塩に期待ですよねｗ
こちらも菅野製麺さんなんですね。
大ぶりな雲呑美味しそうです。
根付くといいですね！
(^∧^)
麺スタ | 2025年11月17日 19:14りょうまさん、こんばんは。
お値段は、翔さんの周りの取巻きがいますから、チャチャが入ったと予想されますね。
店員さんも英語ペラペラでしたし。
案外立地から正解かもしれませんね。
お値段はこの辺りで止まらないと、ほんと焦りますね。
グロ | 2025年11月17日 23:29とあ大さん、こんばんは。
強気のお値段ですが、直ぐ近くのJapanese Ramen Noodle Lab Qさんがあるので目立たないかもしれませんね。
戦略かも…。
大学生で札幌に麺活遠征行ってるのは、とあ大さんくらいですよ。(笑)
グロ | 2025年11月17日 23:59とあ大さん、こんばんは。
強気のお値段ですが、直ぐ近くのJapanese Ramen Noodle Lab Qさんがあるので目立たないかもしれませんね。
戦略かも…。
大学生で札幌に麺活遠征行ってるのは、とあ大さんくらいですよ。(笑)
グロ | 2025年11月18日 00:00なんか通信おかしくてダブりましたね。
グロ | 2025年11月18日 00:01RAMENOIDさん、こんばんは。
"愛の貧乏"もう玄人しか知らないかも知れませんね。(爆)
店主が帯広出身とは自分も初めて知りました。
グロ | 2025年11月18日 00:08まなけんさん、こんばんは。
札幌の民は縮れ麺に慣れてますが、菅野製麺の細麺ストレートにはカルチャーショックを受けると思うのでインパクトはあるのですが、オフィス街のランチのラーメンが戦場だと思いますので、ちと高いかなぁ…って感じですね。
グロ | 2025年11月18日 00:15麺スタさん、こんばんは。
塩に期待≧ 個人的には、私もメニューは塩推しで良いんじゃ無いかと思います。
札幌じゃあ食えない、菅野製麺も魅力的ですよね。
店員さんも英語ペラペラの方を採用しているので、インバウンド客も見据えてるのが凄いなぁと思いましたよ。
グロ | 2025年11月18日 00:21
【北海道ラーメン漫遊記】
新宿の麺屋翔さんが北海道進出されたと聞き、突撃ドキュンとして参りました。
「愛の貧乏脱出大作戦」にも出演したことのあるラーメン店で、札幌にも進出されて驚きました。
場所は札幌時計台の近くで、地下鉄駅から徒歩5分くらいでしょうか。
14:24 入店
並びは無く、すんなり入店
券売機は現金オンリーで、オーダーは「特製塩ラーメン¥1,500」をお願いしました。
カウンター席に案内され、着丼を待ちます。
お店はオフィスビル1階にあり、縦長ですが広く感じて洒落た雰囲気な感じです。
カウンターは13席あります。
先客は8名。
厨房は女性店員さんが3名です。
卓上アイテムは胡椒のみ。
14:32 着丼
トッピングは豚肩ロース、豚バラ、鶏モモの3種に味玉、メンマ、ワンタン、ネギが盛られています。
鶏モモには鶏皮も付いていて柔らかくて美味い。(^^)
豚もややレアで脂身も多くウマウマです。
雲呑は大きく中厚でモッチリ食感で5個もあって豪勢ですね。
スープは透き通った鶏出汁清湯で、札幌店だけは中札内産の鶏ガラを使用しているらしく、鶏の旨みが濃く、塩ダレは円やかで塩加減も丁度良くコク深いですね。
麺は菅野製麺謹製の多加水中細ストレート麺で、ツルムチっとした食感です。
14:40 完食
美味しかった。
何故に札幌に出店したかと聞くと、店主が北海道帯広市出身らしく、満を持してのようですね。
お値段もちょっと強気の設定なので、札幌の民に認められるか様子見ですが、頑張って欲しいですね。
ご馳走さまでした。