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78点
煮干し中華そば Hard[ラーメン/煮干し]
煮干中華そば のじじ（栃木県宇都宮市）ej

「煮干し中華そば Hard」@煮干中華そば のじじの写真煮干しの風味はそこそこ。
旨味に加え、少しの苦味、エグ味もあるが煮干し好きには気にならない。
むしろそれが煮干しの味わいと思うが、臭みはよろしくない。
少し臭みが気になった。
麺は細ストレートのパツパツ食感で煮干しスープには定番。
チャーシューは柔らかではあったが存在感は薄め。
メンマは変わった切り方だったが、普通の方がよかったかな。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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