2025-206杯目(10月1杯目)
🍜◎火の玉セット・まさお3増し
🏠すず鬼直伝スタミナらーめんかわさ鬼
🗾神奈川県川崎市川崎区小川町1-7
🚉川崎駅 🚶5分
😴無 No Holiday
📢営業情報告知 X
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2025/5 平日夜 初訪問

2025年7月オープンの、三鷹の“元祖スタミナ満点ラーメン すず鬼”初プロデュース店
かわさ“鬼”ってええ名前笑
“○○き”という土地に増えていくのかな？笑
あまがさ鬼にも来い〜
運営は飲食コンサルタント等受け持つ資本系

18時過ぎに到着
先に食券を買ってからの並び外待ち1人目
20分後に入店
1階のL字カウンターの角に着席

発券リスト
・火の玉セット[全部のせ]￥1300
・まさお￥80x3
＜合計￥1540＞

そもそものすず鬼流は、アリラン系・竹岡式・二郎系の要素を掛け合わせた、玉ねぎ、ニラ、豚バラがたっぷり炒められたパンチ餡が乗るスタイル
その玉ねぎがここではもやしに変更
アリランも竹岡式も玉ねぎが特徴的なものなので、
根底からコンセプトが変わることになり
もやし主体なので二郎色マシマシ
とはいえ、甘辛ワイルド豚バラ肉に、生姜・にんにく・背脂パンチは明らかにスタ満的❣️
火の玉は更に辛い版でパンチ上乗せ

麺は約2x5mm断面の平打ち極太縮れ麺
モッチモチの弾力で咀嚼時に開放される小麦感ががっしりパンチを受け止める
セットは生卵＆ご飯
生卵漬けのすき焼き風で麺をいただき、最後はタレ染み卵と残った具材をかけ更にマヨネーズをかけスタミナ丼❣️
なんという背徳感🤣
あまがさ鬼、きて〜