2009.8.15（土）　訪問５回目

昨日は、家族で夕食を外でとる事になり、此方の場所が回転寿司のお店たった頃から時々利用して通い馴れた此方のお店に訪問して来ました。
19時少し前に入店し、レジ横に設置して有る入店待ち名簿に記入し先客8名の後に接続です。
10分ほど待つと私達が呼ばれ席に案内されました。
注文は、首題の限定メニューで口頭注文です。
程なく運ばれて来た「焼石ラーメン」に店員さんがスープを目の前で投入し、何時も通り2分間待ちます。
そして今回の私のメニューには生卵が付いているのでスープを入れた2分後の食べる直前に溶いた生卵を「石焼」に入れてラーメンの出来上がりです。
箸で、石焼に焼き付いた麺を剥がしながら具材の野菜や卵をかき混ぜてから頂きます。

普段のラーメンは、スープを始めに啜りますが今回は危険なのでそれは取止めて麺を取り皿に移し替えて麺を先に食べます。
温度が高いため茹で加減は軟らかめの中太麺です。
スープは、説明書きには、たっぷりの酢と辛いマーラー油入りとなっていましたが、余り辛さは感じず酢が全体を覆った感じのスープです。
ライスの代わりに杏仁豆腐を頂く事が出来ますが私はライスお願いし、麺を粗方食べ終わってからライスを焼石に投入し、オジヤ風に頂き完食して、ご馳走様。

又、此のメニューには生卵が付きましたが、他のメニューの場合はトッピング注文になり１個105円です。今回のメニューは、酢の味が強く私の好みでは有りませんでしたが、生卵のトッピングはお勧めです。