・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：京成本線成田駅の北西、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観：看板以外は喫茶店的な雰囲気のある外観、赤色地に白色の縁どりのある黒色文字の看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外になし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：まぜそば（９００円）。
・丼着時間：待つこと約８分ほどで丼着。
・具　　　：小さめのブロック豚叉焼（数切れ）、背脂、刻みノリ、刻みタマネギ、白髪ネギ。
・麺　　　：細、断面は長方形、黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：見た目は油がたっぷり浮いた濃い黒色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはよくわからなかった。よく混ぜて食うとしょっぱすぎて醤油の味しかわからない。酢とラー油を入れると少しまろやかになり辛味も加わりイイ感じ。
・その他　：店主がまぜそばを作り終えたとたん煙草を吹かすのはやめてもらいたい。非喫煙者にたばこの煙は邪魔。
堪能できなかった。