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休日のお昼過ぎに訪問。チャーハンが有名なお店のようですが、表題を。10分ほどで着丼。熱々のとてもシンプルなスープ。どれだけでも飲んでしまいそうに。餡を混ぜると少し旨みと濃度が上がります。町中華ならではの中細の軽くちぢれた麺は、シンプルなスープと良く合います。もやしは、適度にシャキ感の残る絶妙な火加減。中盤より胡椒をたっぷりと加えて、一気に完食。ほとんどの人が肉チャーハンを食べてます。次、機会あれば。
hirokin
わた
チャーハンが有名なお店のようですが、表題を。
10分ほどで着丼。
熱々のとてもシンプルなスープ。どれだけでも飲んでしまいそうに。餡を混ぜると少し旨みと濃度が上がります。
町中華ならではの中細の軽くちぢれた麺は、シンプルなスープと良く合います。
もやしは、適度にシャキ感の残る絶妙な火加減。
中盤より胡椒をたっぷりと加えて、一気に完食。
ほとんどの人が肉チャーハンを食べてます。
次、機会あれば。