Item: 津軽の酒処 わたみ
Rating: 80
Author: poti

80点

poti

R7.10.12（日）17:00 深浦の不老ふ死温泉へ行った後は弘前に戻り、客人と総勢5人で津軽の酒処わたみさんへ。チェーンのわたみとは無関係です（笑）。まずはビールで乾杯し、食べ物は刺身盛や白子ポン酢などの魚系から、奥入瀬ガーリックポークのにんにく鉄板焼き、牛バラ焼き、青森シャモロックとり天などの肉系まで青森のご当地グルメをどんどんオーダーです。刺身盛はマグロやサーモン、〆鯖などの盛り合わせで、酢飯と海苔も付いてくるので手巻き寿司みたいに楽しめます。白子ポン酢はまだまだ出始めですが、濃厚で旨味たっぷり。すぐに日本酒もオーダーし、豊盃、田酒、杜来など青森の地酒を楽しみます。その中でも善知鳥華想いや六根サファイアなどが美味しく、お酒がガンガン進みます。料理と日本酒は料理写真にUP。

ガーリックポークの鉄板焼きはニンニクがアクセントになり、脂身が美味しく、牛バラは安定の源タレの味。シャモロックのとり天はジューシーで上品な鶏の旨味を楽しめます。途中で子供用にラーメンをオーダーし、シェアでいただきます。

ラーメンは2種あり、焼き干しのラーメンをオーダー。スープは焼き干しの出汁と青森シャモロックの旨味が合わさった醤油清湯で、どちらかが突出することはなく、バランスの良い味。素材の旨味がしっかりと出ており、不足感はなく、飲み〆にもちょうどいい味わいです。麺は中細の喉越しのよい麺で、スープと相性バッチリ。我が子もお気に入りで笑いながらバクバク食べてました。具は、味玉半分、海苔、ネギとシンプルな構成です。

この他に、さらに嶽きみの天ぷらや豆もやしなど、青森のご当地グルメも楽しみ、大満足でお会計。客人も妻も大喜びしており、お気に入りのお店を案内できて私も楽しかったです。どうもご馳走様でした。

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2025年10月17日 12:12投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは(^-^)

あ～！ここですね～楽しみだなぁ♪
お刺身や豚のニンニク焼きや嶽きみ天ぷら...いっぱい食べたいけどお腹の余裕はあるのだろうか？(^▽^;)
そして、なんとラーメンまであったとは。
...ってか初レポですね～お疲れさまです♪

みーこ | 2025年10月17日 12:39

こんにちは
白子等を色んな肉を日本酒で！
〆に焼き干しのラーメンですか
しゃもロックも使っているので
旨みもあってバランスの方も良さそうですね

キング | 2025年10月17日 13:33

こんにちは♪
色々な料理とお酒が楽しめて良いお店ですね。
奥さんのご両親もさぞかし喜ばれたことでしょう。
お子ちゃまはホントにラーメン好きですねー😁

NORTH | 2025年10月17日 14:19

どもです。
生きてるうちに一度でいいから不老不死温泉入りたかったです。
夕日見たかったなあ。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年10月17日 14:31

こんにちはです

初レポお疲れ様です。
居酒屋さんでのラーメンですか。
私も高崎で居酒屋さんでのラーメンを食べましたが普通に美味しかったです。
しかしラーメンよりもお摘みの方が気になりす。
刺身なんかは良いですよね～。

黄門チャマ | 2025年10月17日 15:11

こんばんはです。

〆には良さげな一杯ですね～
焼き干しが利いたスープがとても美味しそうです！！

甚平 | 2025年10月17日 18:14

こんにちは！
シンプルですが・・・
関東では出せない味！なんでしょうね。

eddie | 2025年10月17日 19:20

こんばんはぁ～♪
写真見ましたが、日本酒とつまみ、ヤバいですね！
これは近かったらすぐに行きたいですね。

mocopapa | 2025年10月17日 22:39

こんにちは。

青森てんこ盛りですね。
オジサン会、ここでやりたいです。

glucose | 2025年10月17日 22:55

こんばんは。
登録初レポ乙です～
この居酒屋良さそうですね～
オジサンかここでやりますか。

kamepi- | 2025年10月18日 00:59

登録&初レポ乙です
青森のご当地グルメで美味しいお酒も
いいですねぇ
外食でラーメン以外のものをそんなに食べるってあまりないかな（笑）
友人との飲み会くらい
青森まで行ったら、やはりラーメンメインの旅になるし
昼ガッツリ食べて、夜はここで軽くつまんで美味しいお酒飲みたい
（もう行く気になってる（笑））