ヘルシー系ラーメンというジャンルはいまひとつ人気が出ていないが、世田谷には過去に無科調であること以上に健康素材を意識したヘルシー系のラーメン店が散見される。下北には料理研究家の肝いりで女性にターゲットしぼったお店があったし、少し前では経堂にも有機野菜で作るオーガニックなラーメン店があった。いずれも閉店。最近ではこのお店が世田谷のヘルシー系ラーメンの系譜を受け継いでいると個人的には思っている。

実食。白髪ネギ、もやし、カイワレ大根、わけぎ。それに薬膳蒟蒻と湯通ししただけと思われる煮豚が具のラインナップ。スープの色は黒胡麻のペーストでイカ墨っぽい灰色。京都石野の白味噌を使ったとされるスープは自然な甘味とどこか懐かしいホッとする濃くがありました。薬膳と冠すだけあって漢方が使用されているようですが、判別するには至りませんでした。ただ、旨味のわりに後味はすっきりしていて、この辺に漢方の効能が少しあるのかもしれません。

麺は中細のややちぢれ麺。すこしインスタント麺に近いコシがありますが、けっこう美味しい。優しい味のするスープとの絡みも良いし、負担なく食べれる感じで食がすすみます。具で気になるのは煮豚。他のメニューでも使っている麦豚のようですが、味付けはほとんどされていない。素材の良さとスープの旨味で食べてもらおうという趣旨ですね。肉感を感じられる厚みにカットされていて弾力があります。

ランチタイムでの訪問。雑穀ご飯？もついて780円。美味しかったせいかラーメンは少しすくなめに思いましたが、ご飯もあるので丁度良い感じ。スープも完飲し満足しました。ヘルシー系というとどこか物足りない感じがしそうですが、十分な旨味がありました。丁度良い。らーめん以外のメニューも美味しそうで近くにあればよくいくお店になりそう。健康志向の地元セレブに人気がありそうなお店ですが、気取ったところのないフレンドリーな接客も好感。立地はいまいち人気がでなそうで少し心配ですが、がんばってほしいお店です。ごちそーさまでした。