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懐かしの!以前、夜限定だった和えつけ鶏白湯そばの改訂版が、10月水曜日限定として出ていたので、駆け付け一杯で!濃厚白湯ダレに、平打ちのストレート中太麺が絡み、涙が出るほど懐かしい濃厚なチューニング具の一燈オールスターチャーシューと、フライドネギ、玉ねぎのアクセントに、秋を演出するキノコ達な構成で、旨すぎで、このまま食べてしまいそうwwグッとこらえて、つけダレにINすれば、淡麗の中でもスパイシーさも感じる見事なつけ汁!合うかなぁと思った海老辛味も、味をそのままに味変したかったので、海苔と共に合わせると、思った通りの組合せで、酒が欲しい。。。最後は若干、麺を残してつけ汁INして、ラーメンとして食し、スープ割をしてサッパリFinish!つけ汁など以前とは異なりますが、これ定期的に食いたいなぁ・・・と思った、余韻ある一杯でした
どうもです! 貴殿もいただきましたか! 今回は競争率は激しいようで、ゲットできたのはラッキーですな! そして辛味をつけてきたのは貴殿らしいですな!
一燈さんの鶏白湯の和えつけですか つけ汁は清湯? 辛味はいらないんですが、いいインパクトになったようで 相変わらず一燈さんのげんては争奪戦なんですね ナイスゲット!
最後に訪問したのが2012年と 10年以上ご無沙汰なので、 いい加減今年中に再訪果たしたいw
以前、夜限定だった和えつけ鶏白湯そばの改訂版が、
10月水曜日限定として出ていたので、駆け付け一杯で!
濃厚白湯ダレに、平打ちのストレート中太麺が絡み、
涙が出るほど懐かしい濃厚なチューニング
具の一燈オールスターチャーシューと、フライドネギ、玉ねぎのアクセントに、
秋を演出するキノコ達な構成で、旨すぎで、このまま食べてしまいそうww
グッとこらえて、つけダレにINすれば、
淡麗の中でもスパイシーさも感じる見事なつけ汁!
合うかなぁと思った海老辛味も、味をそのままに味変したかったので、
海苔と共に合わせると、思った通りの組合せで、酒が欲しい。。。
最後は若干、麺を残してつけ汁INして、ラーメンとして食し、
スープ割をしてサッパリFinish!
つけ汁など以前とは異なりますが、
これ定期的に食いたいなぁ・・・と思った、
余韻ある一杯でした