浅草は稲荷町交番の隣に在る
立ち食いそば店のラーメン！

此方、昼間は普通にそば屋で
夜は居酒屋としても営業中！！

そんな『小粋そば』が珍しい
「近江ちゃんぽん」なるモノを
販売していたので突撃してきた。

何でも、滋賀県のソウルフード
として1963年創業の『近江
ちゃんぽん亭』監修のレシピを
此方でも使用しているとのこと。

近江ちゃんぽんはスープが醤油
味で普通のと餡かけバージョン
がある。自分は餡かけを所望！

前金の現金制。券売機は無い。

激熱々のスープは火傷に注意！
スープ全体があんかけ状なので
麺を持ち上げるのに力が要る。

麺は細く柔らか。
具は、木耳・豚肉・竹の子・
キャベツ・ネギだが、いずれも
少なめでコスパは悪い。。。

出汁の風味は濃く、中々旨い！
一般的な長崎ちゃんぽんとは
かなり違う印象であった。。。

超熱々のスープに生卵を溶いて
みると、直ぐに火が通って卵が
ふんわりと固まってきて旨い。
この生卵効果は大正解だった！

溶き卵が混ざった黄金のスープ
が中々美味しいのでいつまでも
飲んでしまった。町中華の味！
チャンポンにしては具が少なめ。

ご馳走様！