とあるところに行く前哨戦でこちらに～
朝早くからお客が次から次からへとやってくる～。
まずは店内左手の券売機に向かい、メニューを確認👀
ここは初志貫徹ということで、ワンタン麺(1000円)を購入～。案内された席に腰おろし～。食券を差し出して、その際に塩でお願いした！
いつものように挙動不審の如く店内などを色々見回しながら待っていたところに前から我が一杯が着丼！

トッピングは海苔は小さい正方形のものが一枚あって、ある意味らしさを表しているか。なるとも中華蕎麦らしさを演出。ネギは丼の淵に沿うようにぱらっとまかれてあって、薬味の務めを果たしているが、個人的にはもうちょっとほしいところ。メンマは色濃くて平たくて柔らかいのが数本あって、甘味など深さを感じるもの。チャーシューは一枚を半分にカットしたか。程よい厚さに脂の乗りでおいしくは頂けるが、やはり足りなさはあるかな？ワンタン麺は贅沢にも5個あって、蕩けそうな皮の食感とうまさにビシッと詰まった肉汁がかけまぐる餡の旨さがたまらないもの！これはやっておいて正解！

スープはかえしではなく塩などをスープで溶かすダイレクトタイプ！程よく落ち着いた動物系に塩気がしっかりマッチしたもの。見ていた感じうま味調味料も入っていたと思うが、きつさはなくてうまさをしっかり奏でているかなと。油もきつさはなくて適度な量にコクをもたらしてくれるもの。これなら朝からでも全く問題なく頂けるものかなと。

麺は自家製麺のストレートで平たい太麺。コシは多加水所以の良い弾力があるもの。するりつるりといって良好。絡み吸いつきはしっかりスープを吸って乗せて拾うもの。麺量は170g位か。少ない印象ではなかったと思う。人によってはやわと感じそうなものは食感とうまさが好みのものだった！

ちゃん系なものは老若男女に好まれるのもわかるもので納得だった！限定もやっているのと朝メニューがあるのも魅力的！行って損はないかも？