glucose
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コメント
どもです。
基本のデフォがしょっぱいんですね、
あっさりなのに。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月11日 11:06こんにちは
むじゃきというと茨城の有名なお店
そのお店で結構ショッパーでしたか
オイリーさが更に助長してるかもですね
下ブレだといいんですけど
キング | 2025年11月11日 11:15こんばんはです
背脂からの油層ですか。
出汁とのバランスがイマイチだったみたいですね。
そしてショッパーは私もイマイチかなです。
黄門チャマ | 2025年11月11日 12:28こんにちは(^-^)
あれ？そういえば三代目むじゃきってどこ？って思ったら石岡の多分私達が通ったことない道ですね(^-^;
今日は下ブレだったのかな？
みーこ | 2025年11月11日 12:38こんにちは〜
あっさりという割にはオイリーでしたか😅
つけ汁は最初から少し割れば良かったですね。
NORTH | 2025年11月11日 13:02オイリーのしょっぱーではこのくらいの採点になりますよね😅
川崎のタッツー | 2025年11月11日 14:48こんにちは。
ショッパーでオイリーな感じが嗜好から外れたみたいですね(>_<)麺はとても美味しそうですよ＾＾
poti | 2025年11月11日 20:04こんにちは
麺は濃厚用っぽい感じですし
あっさりにしては、オイリーでしたか。
むじゃきさん系にしては、珍しい採点ですね。
ももも | 2025年11月11日 22:23どうも～
むじゃきさんであっさり系ってそういえば食べたこと無いかも…
普段濃厚系を食べてる方の変化球としてならありかもですね。
ペンギン軍曹 | 2025年11月12日 00:28こんばんは
まさかのショッパーでしたか😅
そして背脂と出汁との相性も悪かったみたいで！
むじゃきさんでもこんなことがあるんですね✋
今後に期待ですか
シノさん | 2025年11月12日 03:58オイリーはウェルカムですか、メニュー名があっさりですからね
贔屓の店の系列にこの採点？と思いましたが、チャーシューまでしょっぱかったんですね。
RAMENOID | 2025年11月12日 05:58おはようございます^^
3年ぶりでしたか。
オイルが魚介出汁をマスクしてるのが
ちょっと残麺でしたかね。
としくん | 2025年11月12日 06:56おはようございます
オイリーでショッパーでしたか。
下振れでしょか。チャーシュー迄しょっぱいとなつと。。。😅
mocopapa | 2025年11月12日 06:59あっさりって書いてあるのに、写真見たら全然あっさりじゃないんですがｗ
背脂を中心に設計されてる感じでしょうか。普通脂がこれだけあれば、舌先がマスクされて、塩っぱさを感じにくくなるものです。それでいて塩っぱいって…塩分濃度は計ってないのかなあ。何か出汁が勿体ないですね。
Dr.KOTO | 2025年11月12日 09:44折角の未食メニューでしたが、
あっさり＝淡麗とはいかずに残念でしたね。
おゆ | 2025年11月12日 12:00こんばんわ。
中太麺とは書いてありますが画像を見る限りでは結構太い麺ですよね？
それなら濃厚なつけ汁が合うと思うんですがショッパーなのとオイリーだったのは違いますね？ｗ
今回は好みに合わなかったという事で。
バスの運転手 | 2025年11月14日 17:43
土浦半日勤務後の水戸戻り。
先日、店内改装のため訪問できなかったこちらに13時10分。
入店時店内客半分ほど。
おこさまにはおみやげつきのサービスがあるのは家族連れには嬉しいサービス。
とくに限定の提供はないようなので未食のあっさり醤油つけ麺950円を券売機でポチり。
男性2名、女性2名でのオペレーションを眺めながら15分ほどで着丼です。
麺は低加水気味のストレート中太麺。
散りばめられた全粒粉の姿が美しい。
茹で上がりは硬め。
チャーシューの薫香が麺に移っています。
二重三重にトルネードされて盛りつけられています。
つけ汁は塩分濃度高い醤油清湯。
多めの背脂効果で終始熱々。
量自体も多いですね。
煮詰めすぎなのかな。
油層は厚くはないのですがオイリー。
煮干し、昆布、節で良い出汁出しているのでこのあたりがやや残念。
具材はつけ汁に刻みネギ、ひき肉。
麺皿に板海苔、材木メンマ、2種のチャーシュー。
鶏胸肉はむじゃきさんらしさを感じるしっとりタイプ。
バラロールは表面に炙りが入っていますが、なぜかこの日はしょっぱめ。
オイリーで塩分濃度の高いつけ汁に浸すとしょっぱさが増幅されます。
割りスープは薄い昆布出汁。
しょっぱめつけ汁を緩和させるにはこれくらいの薄さが良さげです。
3年ぶりの訪問でしたが全体的にしょっぱめ、オイリーな一杯でした。
ごちそうさまでした。