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長浜系としての完成度は高いと思われます。コクもあり、豚骨濃度も濃すぎず薄すぎず(日時によって若干バラつきは有りますが)何より麺が極細で旨い(替え玉100円)青葱のサービスもあり、高菜・ゴマ・替タレなどなどしかしながら都内の人気店(田中商店・御天・よかろうもん)などに比べると、少し劣るかな・・。
長浜系としての完成度は高いと思われます。
コクもあり、豚骨濃度も濃すぎず薄すぎず
(日時によって若干バラつきは有りますが)
何より麺が極細で旨い(替え玉100円)
青葱のサービスもあり、高菜・ゴマ・替タレなどなど
しかしながら都内の人気店(田中商店・御天・よかろうもん)などに
比べると、少し劣るかな・・。