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「背油生姜醤油ラーメン 1100円」@中華そば 馨の写真2025.10.25(土曜日)13:19訪問

今日は岩三郎で早目の昼食。
‥で、遅めの昼食を当店で。
土日は外待ち発生していることもある当店。
天気のせいか今日はスムーズに入店したが、店内はほぼ満席。
限定の標記食券を購入し、カウンターに腰掛けます。

待つ事6分で着丼。少な目の背脂が浮いたシンプルなルックス。
まずはスープを。
デフォの鶏中華と共通だと思うのだが、ややアッサリしている気がする。
鶏油が少なめなのかな?それともタレが違う?
最近、鶏白湯を食べることが多いので比較しづらい。
トッピングの生姜を溶かすと新潟の長岡生姜ラーメンっぽくなるが、
大人し目ではあるなー。(新潟の長岡で食べた生姜ラーメンは強烈だった)
寒い冬にはちょっと食べたくなる味ではあるが、ニンニクと違ってインパクトはない。
リピート率は低いメニューだろう。だからの限定だが。
低加水細パツ麺は美味しい。レアチャもまあまあ。鶏チャは好きではない。

ご馳走様でした。さて、会社に帰るか。

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