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85点
肉盛りラーメン[ラーメン/醤油]
あじ庵食堂（福島県喜多方市）ひでよし

「肉盛りラーメン」@あじ庵食堂の写真１５時過ぎると閉店している店が多い中、此方は大丈夫。基本？醤油のチャーシュー麺、麺は不揃いの縮れで美味しいですね、スープは昆布が強い？豚骨とドッチつかずの感じで私的には昆布はもう少し控えめにしてくれると…チャーシューは気を付けて持ち上げないと崩れるホロホロ系で脂が甘く美味しい。次は塩味を試してみるかな？

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