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「こってりラーメン」@あじ庵食堂の写真朝の6時45分に到着。先客は2名。7時丁度にオープン。開店時には総勢5名の並び。7時08分に着丼。
麺は中太の多加水麺で、モッチリした食感。
トッピングは、チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、ナルトという構成。
チャーシューはバラで醤油がしっかり染みて単体で食べると少し塩っぱいと思う。
こってりにしたので背脂が入っているがこの麺とスープなら普通のラーメンのほうが私の好みだと思った。
ごちそうさまでした。

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