未食だった味噌汁なしをやると聞いて10ヶ月ぶりに英二へ。
到着すると既に開店していて12人の並び。食券先買いなので店内へ入り券売機へ。味噌汁なしは限定25食とのことだが無事残っていて一安心。早速「ラーメン豚2枚：1,030円」「味噌汁なし：250円」「追い飯：50円」の3枚を購入。するとなんと味噌汁なしのボタンが赤色に。どうやら最後の1枚だったようで冷や汗をかいた。
20分ほど並んだところで着席。厨房には店主さんと助手さん。いつもそうだが客のほとんどは近くの大学生のようだ。彼らのことは「英リアン」とでも呼べばいいのだろうか。
着席後しばらくして声がかかったので「山椒以外全部」とコール。つまり「ニンニク・アブラ・フライ・海苔・辛味・鰹節・ネギ・エビマヨ」ということになる。

既に厨房でよく和えてくれているのでまずはそのまま一口。確かに味噌ダレの味がしっかりと効いていて通常の汁なしとは明らかに違う味わい。味噌ラーメンはかなり濃厚でコッテリしたスープだったが、それに比べるとややマイルドかな。ただ混ぜていると色んなトッピングの味がミックスされて味噌の主張はそれほど感じなくなった。あくまで「味噌汁なし」として味わうならあまりトッピングは増やさない方がいいかも。
麺はお馴染みの超極太でいつも通りものすごい歯応えでモグモグ咀嚼しながら食べ進める。ラーメン屋ならズルズルと麺を啜る音がBGMだが、ここではそれがあまり聞こえてこないのが面白い。量は350gとたっぷり。
ブタは見ての通り巨大な塊が2個。塊でも箸で崩せるほど柔らかく汁なしには最適なブタ。以前は＠ロールで形状は変わったようだがレベルの高さは相変わらず。
最後に追い飯を投入し綺麗に完食。すっかり満腹になった。

味噌をはっきり感じたのは最初の数口だけではあったが、やはり色んな味が混ざり合ってジャンクになるのがここの汁なしの大きな魅力。無料で8種類もトッピング出来るのは本当に嬉しいサービスで無限に楽しめそうだ。
接客もとてもよかったです。