7時25分お店到着。
先客2名。入って左手の券売機で食券購入。朝ラーメン600円と200円のチャーシューごはん。
空いてる席へどうぞ、とのことで、真ん中あたりのカウンターへ着席。
食券はハイカウンターへ。すぐに回収されました。
後から続々とお客さんがやってきます。
5分ほどでラーメンとチャーシューご飯登場。
朝ラーメンは薬味ネギだけとのことで、シンプル。
まずはスープを一口。うめぇ。ショウガと鶏の旨みが効いたスープ。あっさりしているけど、物足りなさはなく、むしろ旨みを強く感じる。ベースのスープも旨みが強いものだろうけど、鶏油からも旨みを感じます。バイクで冷えた体に染み渡る。
続いて麺。平打ち気味の麺。つるっとふわっとした麺。スープも熱々だけど麺も熱々。
具材は薬味ネギのみ。薬味ネギがよく合うスープ。100円でトッピングできるのでしてもよかったかも。
麺を食べながら、スープもいただきます。だんだん体が温まってきた。
チャーシューごはんは半ライス程度のご飯にチャーシューが3切れほどのり、ネギが少しとタレがかけられたもの。チャーシューは炙られているのか焦げ目がついていて香ばしい。タレはふわっと甘い感じがして、香ばしさと合わさってうなぎの蒲焼っぽい。200円なら妥当な量。
スープを飲み干し、完食。
おいしかった！腹ペコでさらに体が冷えている状態というベストコンディションであったのもあると思うけど、それを差し置いても完成度の高い一杯だと思います。