はじめに、コメントへの返信は
お返ししておりません m(_ _)m

本日は、今週の11月3日オープンされた(すごい煮干ラーメン凪(神保町店)さん)にお邪魔させて頂きました〜お昼時12時過ぎ位に到着〜！外待ち2名様程、先に食券を購入してから並ぶ様ですので、まずはお店の前にある券売機で食券の購入です…迷わず既に決めて来た(ラーメン)のボタンをポチッ♪^ ^ で外待ちの最後尾へ…….ほんのチョッピリ並んで、おっ邪魔っしま〜す٩( ᐛ )و……食券を渡す際(辛味)を入れて良いか聞かれたので「お願いしま〜す😁」…あと(麺柔らかめ)でお願いしました〜😁……で着席後ワクワク待ち(麺待ち)数分で「おまちどうさま〜」ご対麺〜！お.い.し.そ〜！(*⁰▿⁰*)

私、難しいことは、わかりません
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す
まずスープを一口…….！
少々濃いめな茶色い色をした綺麗✨なスープは意外とサラッ♪として飲みやすいく(°▽°)その中に濃厚な煮干ちゃんの良〜旨味が塩加減チョッピリ強めなキレのあるカエシとのバランスも良く後から程良いコクを感じた濃厚煮干しスープ…♪😊

麺は太めの縮れ麺で！……
ツルッ♪として喉越しも良く(麺やわ)でお願いしたので私好みのモチッ♪ボソッ♪とした良〜食感でスープとの相性も良い感じでした〜😋……特に(新宿ゴールデン街店 本館さん)で初めて頂いた時に好印象だった幅広麺(いったん麺)(2枚)もチュルンッ♪として美味し〜く頂きました〜♪😋

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
チャーシュー、可愛い煮干しちゃん4匹、角切りネギ、辛味、等！これらの麺バーもスープと麺に合っていて美味しかったです♪😋

中盤に卓上の(GABANブラックペッパー)を少々多めにパラパラ〜♪…….そして終盤に(煮干酢)も軽〜くサ〜〜♪っと入れてチョッピリ味変も楽しみ！
あっと言う間にペロリと完食〜😊

ごちそうさまでした〜