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10/28(火)16:45 前2後2 食券を渡す際に並か大盛か訊かれたので並でお願い。まあまあ濃度のある鶏白湯で、先日日野で食べたものよりも甘みは抑え、適度に醤油だれの主張をもたせた王道スタイル。軽い粘度があり、程よい力強さがあるが重さはなく食べやすい。麺は中細のほぼストレートだったかな。丁度良い歯ごたえ。具は刻み葱。揚げネギは良いアクセント。チャーシューは中厚・中サイズのバラ。配膳時のややさみしく感じたルックスは伸びしろか。王道タイプの鶏白湯が楽しめた一杯だった。
食券を渡す際に並か大盛か訊かれたので並でお願い。
まあまあ濃度のある鶏白湯で、先日日野で食べたものよりも甘みは抑え、適度に醤油だれの主張をもたせた王道スタイル。軽い粘度があり、程よい力強さがあるが重さはなく食べやすい。
麺は中細のほぼストレートだったかな。丁度良い歯ごたえ。
具は刻み葱。揚げネギは良いアクセント。チャーシューは中厚・中サイズのバラ。
配膳時のややさみしく感じたルックスは伸びしろか。王道タイプの鶏白湯が楽しめた一杯だった。