なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
94点
汁なし麻婆麺[汁なし/その他]
麺屋 真心（埼玉県日高市）やまんば

「汁なし麻婆麺」@麺屋 真心の写真麺屋 真心
汁なし麻婆麺

月曜の夜は恒例の「ウラ真心」。

山形辛味噌→麻婆！最高の流れ！

鶏白湯をベースに組み立てられた麻婆は
まろやかなコクと旨味がじわっと広がるタイプ。
辛さが舌に刺さらない、角のとれた味わいが心地よい。

麺を啜るたびに、香り、コク、旨みがまとまって押し寄せてきて、これでもかってぐらい美味い！

そしてここからが麻婆麺の正解ムーブ。

ライスに余った麻婆をそっと乗せセルフミニ麻婆丼の完成。
この一口がまたたまらん。

麺とは違う“締めの多幸感”がここにある。

今日もむちゃうまでした。

GSSDT🙏

#麺屋真心
#汁なし麻婆麺
#酢入れますか

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 138件

コメント

まだコメントがありません。