大衆飯店かね子（汁なし台湾ラーメン 2辛）
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2025年11月オープン
居酒屋など他店舗展開する"株式会社GCCP"による「かね子」ブランドの飲食店となりこちらは主に台湾やタイなどアジア系料理などを提供
麺メニューとして汁なし台湾ラーメン（１〜３辛）があるためこちらをオススメの３辛で注文

麺の上に炒めた挽肉ともやしにニラが乗り甘辛い味付けをされた「八剱ROCK人生餃子@名古屋」の皿台湾をインスパイアしたような汁なし麺
ニンニクチップの風味と唐辛子のピリッと感が刺激的で２辛のためまずまずの辛さがあり濃いめの味付けが酒を進ませる
若干エスニック寄りで皿台湾の焦がし醤油のジャンクさとは異なるテイストではあるもののこれはこれで美味しくクセになる味わい

麺は極細平打ストレートの茹でタイプとなり焼麺スタイルではないため炒めた香ばしさやパンチはなく物足りなさは感じるもののタレと麺の絡みは良好
ビーフン的な軽い食感のため締めの一杯としてもサクッといただけ全体的に皿台湾とは似て否なるものであるがブラッシュアップすると良くなりそうなポテンシャルを感じる

本格的な皿台湾を求めるなら「玉川屋酒店@蓮沼」へ