Dr.KOTOさん
おはようございます。

叙々苑？かと思いましたが違いましたねw
奇遇にも自分もマーボーラーメン食べてきましたが、こちらの方が豆腐も多く美味しそうですw

りょうま | 2025年11月28日 09:49

おはようございます！
おっと、私も今日のランチ選択肢に麻婆ラーメン入ってました(笑)
スープが鶏ベースって事は、鶏醤油の上に麻婆豆腐ですよね。全トロも良いですけど、やはり乗せ麻婆が好きだなぁ。

雨垂 伊砂 | 2025年11月28日 09:57

こんにちは。

亀戸にもまだ訪問されていないお店があったのですね。
自分も地元開拓まだまだしなければ。

glucose | 2025年11月28日 10:07

こんにちは。

え、香辣居の麻婆麺と同じ点数！？
マジですか・・・行かないと・・・

pvs aka duff | 2025年11月28日 10:28

どもです。
町中華おじさん飲み会の候補です。
アキバにするけど。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年11月28日 12:03

こんにちは(^-^)

どうしてもこちらにはライスというイメージですが、なんと麺がその相性を上回っちゃうのですね～！
こういったのは食べたことないので、いつか食べてみたいです(^^)

みーこ | 2025年11月28日 12:41

Dr.KOTOさん、こんばんは。
亀戸の駅近で、お邪魔してないお店があったんですね。(驚)
麻婆麺って四川で無ければ大丈夫と思って頼んだ事がありますが、ヤラカシだことがあります。
コレも広東風の辛そうなのでパスかなぁ。

グロ | 2025年11月28日 14:00

こんにちは。

焼肉屋かと思いましたｗ

今度亀戸中華の時は一考します

Stag Beetle | 2025年11月28日 14:26

こんちわ。
マーボー豆腐ラーメンとなるとついつい辛さを求めていますけど、普通の旨き辛さの一品でも良いんだけど、どうしても豆腐が簡単には食べられないので敬遠しがちです（笑）

すてぞー | 2025年11月28日 15:34

もう見た目からこの大陸系の麻婆は辛そう
麻婆豆腐は自分で作りますがまずは絶対に辣油山椒豆板醤等控えめ
尚且つ挽肉多めのマイルドな味わいを目指しますw
日暮里にある馬賊の麻婆ラーメンは正にその味わいで大好きなのですよ😊

右京 | 2025年11月28日 17:19

こんはまんは。
こういう一杯もイケる口なんですね😊
これは間違いなくライスが欲しくなりますね。

ケーン | 2025年11月28日 21:48

いーですねー！ライス含めてのワンパッケージ、完璧なフォーメーション。
丸美屋さん的ではない四川ムーヴだけど、食べやすさも感じる一杯です。
豆腐そんなに？が何よ良いメニュー

スージーのなのなQ | 2025年11月28日 22:57

おーっ。
当たりの麻婆豆腐ラーメンだったご様子で。
麺の方が相性は良かったようですが、やはりライスは必須アイテムかと。

不死身のてっちん♂ | 2025年11月29日 07:37

大陸中華系の麻婆豆腐麺、いいですね！
麺との調和、味わってみたいです。

カナキン | 2025年11月29日 10:53

相変わらずコメント欄の文字数制限が1,000文字から500文字くらいに落ちてる気がしますので、纏めてコメント返しは分割して貼ります。いつこれ改善されるとやろ。
------------------------------
叙々苑なんて、予算オーバーで簡単に立ち入れませんｗ
隣町の錦糸町にありますので、行こうと思えばすぐなんですが、行ったとてラーメン食べる事はないでしょう…焼肉屋は、焼肉に全集中する場所です！

Dr.KOTO | 2025年11月29日 17:21

最近肌寒くなって来て、麻婆豆腐ラーメンが旨い店の開拓を開始する事を決意しました。先ずは地元の大陸中華を全部総ざらいからスタートですね。
亀戸、押上あたりを範囲として、徒歩15分圏内で探すつもりです。
こちらの麻婆豆腐は餡掛けスタイルではありますが、香味オイルの使い方が大変お見事でして、旨味を香辛料と油で跳ねさせる、まさに四川系が得意とする調理法が光ってました。

Dr.KOTO | 2025年11月29日 17:21

広東料理の麻婆豆腐は全然辛くないですぜ。あれは豆板醤を多少使ってますが、オイスターソースが主役になってる事が多いです。四川はスパイス。やけん辛い料理が多いですね。
おいらは自宅で作る場合、四川風で唐辛子をバリバリに効かせて、仕上げにはキング軒オリジナルブレンド花椒を鬼振りしますが、苦手な方は絶対に広東風が良いと思いますｗ
と言う事で、半ライスを名乗る普通盛りのライスも、あっという間に溶けましたｗ

Dr.KOTO | 2025年11月29日 17:21

Hola!
ライスを上回る麺との相性！素晴らしいですねー！この美麗ビジュアルの麻婆豆腐に花椒をバサっと増して食べてみたいです❗️ マイ花椒を持ち歩こうかなと思う事もあります

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年12月2日 22:59

かなり大らかな営業スタイルやけん、マイ調味料を持参しても、何も言われないと思いますｗ
とは言え結構しっかり花椒が効いてますので、敢えて足さんくても大丈夫かな…とも思いますがｗ

Dr.KOTO | 2025年12月3日 17:48