2025年のあの食べ歩き98
今日の食べ歩きはお初となります"日月堂 南流山店"で"特味噌ラーメン"1,190円を頂きました。
1250頃訪問、8割程の客入りと中々の盛況ぶりです。
食券方式で、入り口入ってすぐ右側に券売機があります。
店内は中々広く、カウンター席、テーブル席があります。
空いてるカウンター席に案内され、食券を渡す際"背脂"入れますか?と聞かれましたので"有り"でお願いしまして約5分程で着丼、中々美味しそうなビジュアルです。
まずスープから頂きますと、濃厚でコクも感じられコリコリのクルミがいい仕事をした中々美味しいスープです。
背脂混ぜるとより一層深みが出て、また甘みも感じられて美味しくなりますね。
麺は"菅野製麺"の固め茹で加減のモッチリ食感の中太縮れ麺で、スープとの絡みも良く啜り心地が良い美味しい麺です。
炙りチャーシューは滅茶苦茶柔らかく良い味付けで美味しいです。
味付け玉子も良い味付けで、味噌ラーメンの正に美味しい味噌ラーメンチェーン店でした。
店員さん達も皆さん感じ良いお店ですね。
ご馳走さまでした。