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2009 8/19 18:00頃訪問 先客2名 後客0名店内は落ち着いた造りでジャズが流れる気持良い空間です。標記メニューを注文。約5分後に提供されました。すでにスープ表面には幕が張っています。スープは熟成させ旨味とコクを引き出した豚骨スープがベースだが豚クサ感はほとんど感じずマイルドなスープです。飲んでみると若干トロッとした感じで塩分がが多いかなって感じです。麺は中太の縮れ麺。啜り心地は良いがスープに負けちゃってる印象は拭えません。チャーシューはバラチャで噛むと肉の旨味を感じる一品。他にメンマ・青菜・ねぎ・のりが乗っています。トータルしても満足の行く一杯でした。
マッハロッド
ヨシボー
king-big
イェーイKEIショップ
ソバ⚡︎ヴィシャス
店内は落ち着いた造りでジャズが流れる気持良い空間です。
標記メニューを注文。約5分後に提供されました。
すでにスープ表面には幕が張っています。
スープは熟成させ旨味とコクを引き出した豚骨スープがベースだが豚クサ感はほとんど感じずマイルドなスープです。
飲んでみると若干トロッとした感じで塩分がが多いかなって感じです。
麺は中太の縮れ麺。啜り心地は良いがスープに負けちゃってる印象は拭えません。
チャーシューはバラチャで噛むと肉の旨味を感じる一品。
他にメンマ・青菜・ねぎ・のりが乗っています。
トータルしても満足の行く一杯でした。