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2013 7月7日 AM11:00頃訪問 先客7名 後客5名7月3日に麺処ぼたん佐野店から佐野ラーメンしんのじにリニューアルオープン7日訪問時に限定があったので早速注文。通常ラーメンに生姜とチャーシューを和えたものが乗ってました。通常メニューもまだ食べてないのに限定に手を出してしまいましたが・・・・スープの色目は佐野系にしては濃い色目。具材は、ナルト・メンマ・バラチャー3枚・ネギ・生姜等麺は手打ちでピロピロ系を想像するところだがしっかりと打たれた小麦香る美味しい麺。スープを飲んでみると色目に反して薄味に感じます。旨みもジワァ～って後から来ますね。無化調っぽい感じがしますが定かではありません。生姜もスープに良く合っていて麺と一緒に啜ると小麦の良い風味に生姜のさわやかさが相まってうまいですねぇ～バラチャは意外にしっかりした食感でしっとりとした感じは好きな感じで旨かったっすｗ
今日、生姜しましたｗ うんまかった～～～ヽ(=´▽`=)ﾉ
はじめまして。小山市在住のそうたと申します。 リニューアルをしたのですね。私も早く行かねば！ ランディさんも高評価ですね^ ^ 今後ともよろしくお願いしますm(__)m
マッハロッド
研オナコ
らんちまん
そうた
は
コテハリアン
94点
85点
77点
73点
80点
7月3日に麺処ぼたん佐野店から佐野ラーメンしんのじにリニューアルオープン
7日訪問時に限定があったので早速注文。
通常ラーメンに生姜とチャーシューを和えたものが乗ってました。
通常メニューもまだ食べてないのに限定に手を出してしまいましたが・・・・
スープの色目は佐野系にしては濃い色目。
具材は、ナルト・メンマ・バラチャー3枚・ネギ・生姜等
麺は手打ちでピロピロ系を想像するところだがしっかりと打たれた小麦香る美味しい麺。
スープを飲んでみると色目に反して薄味に感じます。
旨みもジワァ～って後から来ますね。
無化調っぽい感じがしますが定かではありません。
生姜もスープに良く合っていて麺と一緒に啜ると小麦の良い風味に生姜のさわやかさが相まってうまいですねぇ～
バラチャは意外にしっかりした食感でしっとりとした感じは好きな感じで旨かったっすｗ