Item: 佐野ラーメン しんのじ
Rating: 92
Author: そうた

92点

佐野らーめんの進化系、ダーウィンの進化論最終形状佐野らーめんに出会いました。
佐野市の佐野らーめんしんのじに来ています。

此方は、栃木市にある麺処ぼたんの2号店の様ですね。ぼたんのマスター、ちょーセンスあるんで、とても楽しみ。

平日13時に訪問。平日でピークを外したつもりで来ましたが、店内は満席。繁盛している様子。
5分程でカウンターに案内され、メニューを眺めます。
基本メニューは、塩と醤油ラーメンの様です。
背脂系や海老塩ラーメンもあります。
海老に惹かれましたが、初訪問なので、お店オススメの塩ラーメンをセレクト。
発注から7分程で料理到着。

いやー綺麗なビジュアルですね〜。見た目はスッキリ系の完全なる佐野ラーメンですよ。

まずはスープを一口。
うお！こりゃ凄い！豚を中心とした動物がガンガン攻撃してきます。すっごい出汁感、美味い〜
数種類の塩をブレンドしたという塩タレが、動物系スープの良さをグンっと引き立てますね。
出汁とタレのバランスがものすごく良いですよ！
食べてみりゃ分かる。

麺は中太もっちり。小麦風味満載！もしかして打ち立てですかね？此方は自家製麺なので、それありえます。スープとの絡みも良く、とても美味しい麺です。

具材はシンプルに、バラチャーシュー２枚、メンマ、ナルト、ネギ、といった構成。
このお値段でチャーシュー２枚は嬉しいですよね＾＾
柔らかくてチョー美味しい！
その他の具材も相応に機能。

美味しく完食！

んー、これは美味しいですよ！私、けっこう佐野ラーメン食べてますが、コレは私が今まで食べてきた佐野系の中では間違いなくトップ。
他の佐野系となにが違うかって？そりゃ動物の厚みと塩タレのバランスですよ。
塩タレが弱いと、塩の角が動物に飲まれてしまったり、その逆もあるでしょ？
でもコレは絶妙なバランスを保っています。

いやー、佐野ラーメンって私の中で、「美味しいけど突き抜けない」ものだったんですね。
でもね、コレは突き抜けました。佐野系で突き抜けたのは初めてです。本当です。

皆さん、佐野にお越しの際は、是非此方のラーメンを。
他の佐野ラーメンに比べると、頭５つ分くらい抜けている印象を受けました。
お勧めです。

私、珍しく完飲しちゃったもん♪

次は海老塩を食べに来ますネ(^_-)
美味しかったです、ごちそうさまでしたm(__)m

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2013年9月28日 19:12投稿（2013年9月28日更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 1件

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佐野ラーメンしんのじの他のレビュー

そうたさんの他のレビュー

こんばんは。
佐野の機会ないですが、行った時は覚えておきます。
えっ？忘れるって？

大丈夫！たぶん・・・

あらけん | 2013年9月28日 19:25

美味そうですね〜！
まだ、未訪問なんですよ〜！
食べてみたいです*\(^o^)/*

小山釣りキチ | 2013年9月28日 20:20

こんばんは。

今回は、進化系の「佐野らーめん」ですね。
麺は、平打ちでは無いようですが、清湯スープは
『出汁とタレのバランスがものすごく良いですよ！』との事。
完飲がその証ですね。

またぞう | 2013年9月28日 23:01

毎度～

高評価やね～

良さげな店やから、あっちゃん資産でM&Aしようぜ!!

アカンな～同好会 | 2013年9月28日 23:41

そうたさん、こんばんは。

これは旨そうですね。
画像を見てたら食べたくなりましたよ。
ＣＰも抜群ですね。早速、ＢＭしました＾＾

赤城山 | 2013年9月29日 00:17

こんばんは。
私も佐野ラーメンでの突き抜け感がないというのは、同感…。
そこは出汁の弱さにあると思っていたので、こちらのお店、気になります。
でも、麺は青竹手打ちでないのですね…。あのピロピロ麺で動物出汁が強かったら、嬉しいのになあ。
ぼたんさんの系列ならば、やっぱりそこは青竹手打ちとは違いますよね。
ここがぼたん2号店の時以来行っていないので、機会を見て行ってみたいと思います！