なべ
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コメント
おはようございます。
マー油と豚骨スープの相性が良さげです。
しかし、スープにややブレがあったみたいですね。
甚平 | 2025年11月21日 09:24甚平さん、こんにちは。
いつもはもっと、どっしり野趣分厚いスープで
マー油をしっかり支えられるのですが、
こんかいはマー油と塩味に圧倒されちゃってました(~_~;)
炊き込みが弱かったのかな。日々のコンディションも違いますからねぇ。
なべ | 2025年11月21日 13:14セントラルに無いブレをも楽しめるのは、
流石の常連さんですね。
先日の初訪でらーめんに。
その時はタフな塩梅でした。
ご飯は自制しましたが、
高菜は蓮華の上で楽しみました。
おゆ | 2025年11月21日 23:01おゆさん、おはようございます。
あら、行っちゃったんですね＾＾
量も小ぶりで、丼の表情もプアな印象の割に、いつものスープはなかなか骨太です。
グルメおじさんを唸らせるほど高級な一杯ではないですが、
近所にあるとすごく心強いこと、おわかり頂けたかと＾＾
なべ | 2025年11月22日 05:11よく見たら、店内のポスターに「ガーリックチップを…」みたいな表記がありまして、まさか再度ガーリックに戻してくれた？と期待してたんですが。残念ながら、まだ玉葱ですね。玉葱…なくていい…。
おいらはまだまだ当店初心者やけん、深く考えず、盲目的に半ライス頼んでしまいますｗ
Dr.KOTO | 2025年11月24日 16:22Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、こんばんは。
ライス常備は正解ですよ。高菜置き場設置見送りでいつも反省と後悔です。
最近、運動不足で満腹感が付いて回るので、生活習慣を改善します(~_~;)
揚げ玉ねぎ、そんなに邪険にしないで下さいよ。
カリカリを楽しむってことで鷹揚なご対応を＾＾なけりゃ寂しいですよ！
なべ | 2025年11月24日 17:47
朝に白メシ食べて、胃が少し重たかったので
今回も高菜置き場の注文は見送りました。
が、しかし。
味のバランスで言ったら
今回は完全に白メシ案件でしたな･･･。
うーん、反省と言うか後悔というか。
追加でも頼むべきだったのかもとは思いつつ
腹具合との駆け引きがなかなか。
いつもの骨太な豚骨感がライトだったので
先行した塩味を強めに感じたところに
ビターな黒シロップが丼を支配しようと
ジワリ広がります。
豚さんの存在感が弱かったので
マー油と塩味だけでケンカしちゃいまして
いつもの一体感が味わえませんでした。
ただ、この塩味強めなバランス、
白メシのお供にはかなりイケていたような＾＾
なので今回ここに仲裁に入るのが
高菜置き場さんの役目だったのに･･･失敗。
今回はバリカタ指定もなしにしたところ
細麺は最後まで変わらぬススリ心地で泳ぎ切り、
よいオカズ感を更に演出してくれそうです。
まぁたまにはこんな日もあろうかと。
出来上り具合によっていろいろと発見もあるのは
セントラルにはないお楽しみというところ。
次回は高菜置き場必達で突入したいと思います＾＾