Item: 中華そば 初代 修
Rating: 90
Author: ヒム

90点

ヒム

なかなか行くことが叶わないお店で、ようやくあじまるをいただくことができました。11月1日のお話。数年ぶりなので、食券の買い方に戸惑ってしまった。さて念願叶っていただくあじまるだが、見た目の印象としては、もっと白っぽいイメージだったが、スープを一口飲んだら、そんなことどうでもよく、あじまるの記憶が蘇ってきた。これこれ。このニンニク香るスープ。美味しい。30年前に毎週のように通っていた頃のこと思いださせてくれる。チャーシューの部位は当時とは異なり脂身が少ないが美味しい。なんといっても、スープと海苔ともやしが混ざりあった時の香りがたまんない。麺ももちろん美味しかった。懐かしいし嬉しいし、食べられてよかった。また食べに行きます。