・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の東、「早稲田通り」沿い「高田馬場ビル」の１階にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板。白色の暖簾、メニューの立て看板・垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２５席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１５人ほど。
・店員　　：調理の男性１人女性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：ポッサム冷麺（９１３円）。
・丼着時間：待つこと約５分ほどで丼着。
・具　　　：タレ付き小ぶりな塩茹で豚（５枚）、棒切りキュウリ、ハクサイキムチ、茹で玉子（半分）、白ゴマ。
・麺　　　：細、断面は正方形、灰色、ほぼストレート、噛み切れないほどの弾力のあるプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、透明感のある黄色みがかった赤色。食ってみると酸味と辛味の程よく効いた冷麺スープ味。出汁のベースはよくわからなかったがアッサリしてるが旨味が効いてイイ感じ。よく混ぜて食うとキュウリの清涼感やキムチの旨味が溶け込み更にヨシ。
・その他　：
堪能した。