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「海老そば(976円)」@麺屋 ほっちゃん 西荻窪北口駅前店の写真11/10(月)22:00 前3後2 

2階もあるかもだが、とりあえず1階の入り状況は上記のとおり。居酒屋の割にラーメンメニューが豊富で、標記を注文。券売機はなく後会計。テーブルのみ。ちなみに食事のみでもOK。

意外に濃厚でどしっとした厚みもあり、しっかりとした海老のコクが広がる。油脂感そこそこあり、塩分濃度も高め。居酒屋が出すラーメンにしては片手間感はない。

麺は中細ストレート。加水率低めか、反発が強くない歯ごたえだが、かためにゆでられているので、それなりに歯ごたえはある。

具は、刻み青ネギ。桜エビ。チャーシューは中厚・中サイズのバラロール。味付けまあまあ濃いめ。

意外に濃厚でボディ感もある一杯だった。

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