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歩き疲れた後に訪問。まずは瓶ビール＋おつまみチャーシューで調整。程よい塩梅。鶏白湯は濃度も旨味も“ちょうど欲しかった濃さ”で、しっかり染みるタイプ。麺は中細ストレートでスープとの絡み良好。チャーシューは熟成感のある旨味で、おつまみチャーシューとは別物の仕上がり。満足度の高い鶏白湯でした。
atarro6
ココペリ
ラーメン ばっさー
king-big
№61
Ra麺@答えくん
鶏白湯は濃度も旨味も“ちょうど欲しかった濃さ”で、しっかり染みるタイプ。
麺は中細ストレートでスープとの絡み良好。
チャーシューは熟成感のある旨味で、おつまみチャーシューとは別物の仕上がり。
満足度の高い鶏白湯でした。