麺処 井の庄＠石神井公園

・つけ麺（中盛・太麺）＋ニンニク＋揚げニンニク（ダブル（2個））

今週も恒例の一週間お疲れ井の庄へ。

5日前は変わらぬ美味しさで安堵したのですが、この日はつけ汁が極端にぬるくほぼ冷めている状態だったり、揚げニンニクの量がいつもの盛り盛りのからなぜか雀の涙になっていたり、これまでの感動チャーシューが普通チャーシューに戻ってしまっていたり、年パス限定の汁なし坦々麺がなぜか品切れだったり。

ずっと質の高い一杯を頂いてきましたが、やはりラーメンを作るのは人。大好きなお店なので、作り手が変わると…ということが杞憂であればいいのですが…。

同行者も同様の感想だったので話し合いの結果、来週からしばらく行くのを控えて様子見しようということに。今後の一週間お疲れ麺は、22:00以降開いている六等星さんや喜楽明人さん、成城青果さんや各地の家系など、どちらも幸せな一杯を頂けるので楽しみ。

22:15くらいに着。店内待ちなくちょうど満席。後客10名前後くらいで数名の待ちが発生。15年くらい通い続けている思い入れのあるお店なので、今後も応援しています。ごちそうさまでした。