なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩ラーメン」@純連 立川店の写真8/20 夜

家族が純連の味噌を食べたいと言うので立川へ。
家族はみんな味噌、自分は塩を頼んだ。

具は醤油と全く同じ。
大きめのチャーシュー☓2、炒めたモヤシと玉ねぎ、メンマ、ネギ。
チャーシューは普通の美味しさ。
チャーシュー麺を頼むほどの魅力は無い。

麺はどの味も同じ黄色い縮れ麺。

純連の特徴のラードが浮いた熱々スープ。
炒め野菜の香ばしさが美味しい。
味は濃い目でワイルドな感じ。
繊細な塩味もいいが、こういう塩味も有り!
最初はインパクトがあって美味しいのだが、出汁で飲ませるタイプのスープじゃないので後半で飽きてしまった。

PS
平日限定で小チャーハン、ミニ丼2種、全3種類のセットメニューができていた。
純連のチャーハンは素朴で好きなのだが、量が多くて700円だったので小チャーハンのセットが出来たのは嬉しい♪

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

続けてこちらにも。

純連の連チャンですね(日付は違うけど)。
しかし、純連にも塩なんてあるんですね。
知りませんでした!
基本は味噌と同じみたいですね。
ラードが浮いて、ということで。
うーん、でもやはり純連は味噌なんだなと痛感しますね。
辛味噌は辛味噌で危険な気がしますがw

corey(活動終了) | 2009年8月23日 07:51

おはよ~♪

 見た目は醤油ですね~
 粉っぽいのが浮いてるのは、魚粉ですか?
 やはり味噌がメインの店で塩が美味しいのは、まれなんですね。
 次回は、黒ごま坦々麺ですね!^^
 楽しみにしてます。

voice50 | 2009年8月23日 09:02

こんちわ^^
家族でラ-メンいいですね~。
塩というけど、スープは醤油みたい・・。
セットメニューもうれしいですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月23日 10:33

corey(活動終了)さん

間に違うラーメンも食べているのですがどうせなら同じお店のレビューをいっぺんにUPしちゃおうと思いまして。(この後にも同じパターンのレビュー予定あります)

味噌が有名ですが塩と醤油があるんです。
ラー博のすみれにもありました。
香ばしい味が塩と醤油にもあって美味しいんです。
でも味噌が1番かな?
corey(活動終了)さんはたしか辛いの苦手でしたよね?
辛味噌は危険です!


voice50さん

写真だと醤油っぽいですね。
実際はもう少し塩っぽい色でした。
魚粉は入って無かったと思います。
ラードの一部が膜になったのかな?

塩もそれなりに美味しいです。
でも味噌はもっと美味しいですね。
次の黒ゴマ坦々麺で基本メニュー制覇です。


まるまる(°…°)四隅踏破さん

醤油に見えますよね。
味は塩でした。
醤油はもっと真っ黒のスープでした。

こちらのチャーハンは好きなのでセットメニューは嬉しいですね。
でもこの日は普通サイズのチャーハン1つを家族で分けて食べました。
旨かった♪

土屋 圭二郎 | 2009年8月23日 11:12

どもです!

以前知人から、こちらでは通は塩だっ!
なーんて、強く勧められてるんですが、
なかなか味噌から離れられず・・・・

チャーハンも美味しいことで有名ですよね。
うーん、食べたい。

YMK | 2009年8月24日 09:11

YMKさん

通は塩だったんですね。
塩も醤油もなかなか美味しかったです。
でもやっぱり味噌はワンランク上の旨さですね。

チャーハンは素朴でパラパラして美味しいですよ。
一人で行った時はセットが重宝しそうです。

土屋 圭二郎 | 2009年8月25日 17:55