立川に用事があり、お昼が過ぎ最初はラーメン館に行ったが時間がわずか３時に２分を過ぎ「準備中」のカンバン・・・少し先にいくと「さっぽろラーメン」と旗が出ていたので行ってみると「純連」実は始めて聞く店、通では評判の店だった。さっぽろラーメンは味噌汁らーめんにコーンバターのイメージが強すぎてあまり好きではなかったが、やはり専門店は違いますね、少し濃い味ではありましたが、焦がし？味噌と... 続きを見る

こちらで評判が高かったので、昼食に立ち寄りました。
定番の味噌ラーメン
ラーメンの上に油の被膜が厚く
スープの味を堪能する事が難しく
味玉は、黄身がトロトロで味わい深くgood
スープは、こってり味噌味、濃い味付
ねぎや玉ねぎのトッピングも嬉しく
美味しかったけど、
コストパフォーマンス、高くないかな
油っけが多すぎて、少し残念でした。

2011年11月19日（土）。
13時30分ごろ到着。

雨降りで空いているかと思いきや
満席に待ち1人。
こんな寒い日はみそらーめんが欲しくなるんだなぁ、
みんな。

オーダーはデフォルトのみそらーめん。
サイドメニューの汁ぎょ... 続きを見る

19:45入店。
先客8人、後客3人。

さほど待たずに出来上がり。
ラードに覆われたスープを飲むと生姜とニンニクが効いていて濃厚でパンチがある。濃い目だが炒めた野菜と合わさって旨味がすごい。最後まで熱々なのが嬉しい。
麺は札幌ラーメンらしく黄色い縮れ麺。硬めでプリプリした食感。
具はチャーシュー、メンマ、炒... 続きを見る

年末に行ってきました
お店の中もテーブルの座りやすい
スープはこんがりしていて焙っているようでおいしかったです。
麺はフライ麺なのかなぁ、特徴のあるチジレのシコシコ麺でした
味噌ラーメン８００円はやはり高かったかなぁ～
もう少し具を増やしてもらえるとうれしいですが。。。