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味は非常に濃厚で野菜も沢山入っているので食べ応えがありました。
野菜を炒めてスープと一緒に煮込むという一般的な味噌ラーメンの作り方のためなのか、濃い味が野菜に染み込み過ぎていたので大変しょっぱかったです。
食べ始めてすぐに麺がやけに短い事に疑問を感じていたのですが、最終的に丼の底にはブツブツに切れた麵の端が大量に残ったのを見て納得しました。
味は美味しかったのですが、不満の残る体験であったと思います。

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