黄門チャマ
Boys2麺
黄門チャマさんの他のレビュー
81点
83点
92点
84点
78点
コメント
こんにちは。
醤油、極太麺から川崎の日陰さんのような感じでしょうか?。
かなりの人気店のようですね。
glucose | 2025年12月13日 09:08こんにちは
こちらあまり知らなかったので
どんな所か見てみたら平均点91めっちゃ高い！
レビューも411もあってビックリしました！
いちばん行かれてる方が211レビュー
次の方が64レビューと常連さんにも
とても愛されてるお店なんでしょうね
待ちの人数も多くて人気もかなりのようですね
キング | 2025年12月13日 10:00黄門チャマさん、こんにちは
味噌と言われてもそうだと言ってしまいそうなスープの色。
蒼の彼方のフォーリズムと呼んでも差し支えないビジュ。
子蛇のような麺を頬張リズムしてみたいものです。
ひゃる | 2025年12月13日 11:20glucoseさん>川崎の日陰さんとは違いますよ。
青野さんの方が細いです。
前々から行きたいと思っていてやっと行ってこれました。
黄門チャマ | 2025年12月13日 14:34キングさん>青野さんは常連さん1人の方のレビューがハンパないですよね。
キングさんは埼玉県民なのですから一度は食べてみて下さいなw
黄門チャマ | 2025年12月13日 14:36ひゃるさん>確かに写真だけで味噌と言ったら味噌にみえるかもです。
相変わらずの難しいコメントです。
いつもながらありがとうございますw
黄門チャマ | 2025年12月13日 14:41こんにちは。
出汁12～13種、全部当てたら超神舌ですね😁坂戸の温泉、麺友さんと行きましたが、いい温泉でしたね！
poti | 2025年12月13日 17:33このは埼玉でもかなり遠いでしょう
私は限定の塩にいきましたが、ハイレベルですよね
RAMENOID | 2025年12月13日 17:58potiさん>流石に出汁を12〜13種と言われたら分からないです。
私も何と何ですかと聞いていたら良かったですね。
温泉は良いね。
黄門チャマ | 2025年12月13日 19:18RAMENOIDさん>青野さんは遠いとは思いますが長野県や山梨県よりは近いですから慣れちゃいました。
青野さんは美味しいお店ですから再訪ありです。
黄門チャマ | 2025年12月13日 19:21続いてどうも。
コロナ禍の中、プチツーリングで行きました。
とっても美味しくて早いうちに再訪問と思っていたんですが次から次と気になるお店が出来て行ってませんｗ
2号店も行かなくてはと思っているんですけどね。
バスの運転手 | 2025年12月14日 11:21バスの運転手さん>私も新しいお店や気になるお店も有りますから行きたいお店は追いきれませんよ。
1日に何連食も食べれませんからね。
そしてこの頃は連食は抑えめです。
黄門チャマ | 2025年12月14日 18:04おはようございます！
ふるさとの湯の後にココとは、ずいぶん走りましたねェ～
秩父の道の駅にも支店があるんで、今度行ってみて下さいナ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年12月15日 08:33ラーメン大好き（nao）さん>私は秩父の道の駅で朝ラーで食べて青野さんを知りました。
秩父の道の道での女性店員さんは凄く良くして貰いました。
黄門チャマ | 2025年12月15日 17:50お疲れっす②
特徴的な麺が美味しそうですね🤓
鶏チャーシューにマスタードが気になる！
シノさん | 2025年12月17日 00:21シノさん>青野さんは前々から行きたかったお店なんだよね。
ようやく食べてこれて良かったよ。
鶏チャーにマスタードは個人的には無くても良いかなw
黄門チャマ | 2025年12月17日 04:59
今日は前々から行きたかったお店です
たまたまですがお声をかけて貰い同麺です
その前に「坂戸天然温泉 ふるさとの湯」さんで1時間ぐらい清めてから向かいます
10時24分、店舗裏の駐車スペース6台ぶん到着
お店前に記帳用紙が置いてあります
11時00分、女性店員さんから開店の案内が入りました
開店直後は記帳用紙には5名の記帳に9人でした
店内に入っていき右側にある券売機から前筆頭のデフォ表題（1050円）のボタンを選択しました
時期なんでしょうね
券売機の筆頭デフォが味噌󠄀に入れ代わっていました
限定の「煮干しそばざらパツ麺」そして今日で終わりの限定「多重帆立そば、ホタテペーストトリュフバター生の青のり添え」もあり凄く迷いました
皆さん帆立でしたからちょい後悔
給水器はカウンター右側端にステンレスのコップと一緒にあります
カウンター5席、2人用テーブル3卓、4人用テーブル1卓
店主さんと男性1人そして女性店員さん1人
11時43分、女性店員さんが運んで来てくれて着丼です
少し濁りある琥珀色したスープの表面は香味油が斑に浮かんでいます
レンゲで掬って飲んでみると醤油感が凄く独特です
個人的には初かも
お店には「再仕込一番搾り 生醬油」の空きのプラボトルがいっぱいに飾られています
この独特な味わいが気になり女性店員さんに出汁を聞いてみるとちょっと聞いてきますと言われ食べながら待っていると「出汁は12~3種類」からだそうです
ハイ…分かりません（笑）
麺も見るだけてどんな感じか分かりやすい独特でランダムな縮れの太麺です
麺友さんの帆立そばを見ているとホタテの限定の麺やデフォの塩の麺も全て違っていました
加水は控えめで噛めば小麦を感じコシがありながら少しボソッとし良い感じだと思います
低温調理の鶏の上にはマスタードが添えてありました
ちょいレア状態で少しコリッとした感じ
煮豚のバラは少し水分が抜けた感じでちょいボソッとして味つけはほど良い
豚肩ロースはローストタイプで軽い香ばしさ
メンマはコリッ
少量の万能ネギビジュアル
挨拶をしてお店を後にする頃は中待ちが凄い
椅子に腰かけたり入口に立っていたりお子様が遊んでたりとして軽く10人ちょっとはいましたね
外に出ると誰もいません
ごちそうさまでした