2025年12月
久々に訪れた筑紫飯店さん。言わずと知れた、陳建民さんと陳建一さんのお弟子さんのお店です。開店間もなくで前客ゼロ(あとから気付いたら、数日前より開店時刻を30分早めたようで、まだ知らない方が多いみたい)。

チョイスはこの店の看板メニュー、担担麺。単品なら900円ですが、炒飯とのセット1200円とします。ツレ1号も麺料理を頼み、サイドは絶品の餃子300円を2皿！

こちらの担担麺の上には、キャベツやレタス、そして水菜なんかの生野菜がこんもり乗ってます。ラーメンには合わない気がするので、ワタシはこいつらを早々にやっつけます。それからスープひと啜り。

濃厚なゴマをベースに、結構なラー油の辛さ。ラー油は自家製でしょうね、重たくなくて、飲みやすいラー油です。ゴマのジャリジャリ感も、ワタシは結構好きかも。

麺は細め柔らかめ。いかにもな町中華の麺で、個人的な好みからは少し外れるかな。ミンチは甘くて濃いめの味付け。スープに溶いちゃうと味がボヤけるので、できるだけ麺に絡めて頂きます。

中華の鉄人のお弟子さんですが、少し時代の波に置いてかれてる印象。美味いは美味いんですけどね。イマドキの担々麺は、それこそぶっ飛んだやつもいますからね。

次回は是非、もう1枚の看板メニュー、陳麻婆豆腐を頂こう。また来ますね。今回もご馳走様でした。