あたと_13号
コメント
名店の登録お疲れ様です🤭
麻婆飯が絶品ならば近隣の方々はアルコールに一品料理食べるの大掃除ですね✨
川崎のタッツー | 2024年11月26日 19:50どうもです！
開拓乙です！
担々麺にこの手の野菜が乗るのは斬新ですね！
私だとこの辛さはぎりかな？
じゃい(停滞中) | 2024年11月26日 20:38タッツーさん＞
ワタシは個人的に、麻婆豆腐がダイスキでして。
じゃいさん＞
それほど辛くはありませんでしたよ︎︎👍
あたと_13号 | 2024年11月27日 07:37おはようございます！
私も四川飯店のマーボー美味しかったです。
甘味が抑えられてるのが白米と合って良いですよね♪
雨垂 伊砂 | 2024年11月27日 10:28またしても登録ありがとうございます！
先代は陳建民さん、2代目は陳建一さん？？おおーー日本の中華料理の震源地といってもいい遺伝子じゃないですか。まさか東郷町に根差しているとは想像してませんでした。
麻婆はさすが！！ですね。担担麺も陳建民さんが今の日本なじみのアレは開発されたんですよね確か？
食べやすくしたのが、今は本場の味にみたくゴリゴリにさらに改良されてますし、ある意味古き良き担担麺なのかもしれませんね！
スージーのなのなQ | 2024年11月27日 15:05雨垂さん＞
スージーさん＞
個人的に好きなのもあり、麻婆を堪能してきました♪
あたと_13号 | 2024年11月27日 21:24
新しい愛車2号の試運転を兼ね、ツレ1号と東郷町の｢筑紫飯店｣さんへ。先代は陳建民さんの、2代目は陳建一さんのお弟子さんだそうで、麻婆飯とのセットが楽しみ♪
で、チョイスは担々麺+麻婆飯のセット1200円。注文は2代目の奥様(推定)が、提供は先代の奥様(〃)がご担当です。
スープは濃厚な胡麻。メニュー表には唐辛子🌶マークが3つも並びますが、さほど辛くはありません。シビレもほんのり程度。ここに大量の生野菜が乗るもんだから、かなりあっさり目のテイストです。だけどベースの味わい確かに美味い。
麺はいかにも町中華な柔らかめストレート。そしてミンチとナッツがたっぷり沈んでます。麺を食い終えてこいつをサルベージすると、スープの濃厚な部分が持ち上がって来て更に美味かったですよ。
そして期待通りに麻婆飯が美味かった！
トロトロ濃厚な餡に、かなりの辛さとかなりのシビレ。そして独特の香辛料は、今まで食って来た麻婆飯の中でNo.1かも知れません。麻婆飯データベースがあれば、90点台間違いなし！
ツレともども腹いっぱい。ここは名店ですね。お客さんも続々やって来ます。次回は台湾ラーメンあたりに行ってみようかな。今回はご馳走様でした。