ぬこ＠横浜
中華そば かのえ屋の他のレビュー
84点
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
ぬこさん、こんにちは。
台湾腸詰を使ったメニューは初めて聞きました。
辛いけど大丈夫かという質問はなんか少しドキドキしますね、
でも許容範囲内だったようで😅
ケーン | 2025年12月7日 15:55ぬこ様こんばんは。
何度かクルマで通りかかって気になっていました。
新店レビューお疲れ様でございます。
なんでしょう？ちょっと独特な感じがあります。
キャベツの切り方w
香港風パイコー麺？が気になりました。
GABAN | 2025年12月7日 23:18ぬこさん、こんにちは〜
なかなか面白そうな一杯ですねぇ〜ラーメンで腸詰めって珍しいので結構気になりますね。
ゴブリン | 2025年12月8日 13:55ぬこ＠横浜さん、こんにちは
中華風ちゃんぽんと辛いのコラボレーションならば正解ですね。
ちゃんぽんはそもそもほとんど食べたことが無いのでかんけいないかもしれませんが・・・
太麺はもちろん一択ですけど！
ひゃる | 2025年12月9日 16:56こんばんは。
今回の品、「中華ちゃんぽん」なんですね、野菜もあって台湾腸詰なんてのも珍しく、辛いモン大好きとしても何とも美味そうな一杯です。
私も辛いモンに耐性があるのでチョット食ってみたいです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2025年12月10日 21:13ケーンさん、こんにちは。
＞台湾腸詰
チャーハンだとたまに見かけるのですが、汁麺の具に使っているのは自分も初見かもしれません。
GABANさん、こんにちは。
＞キャベツの切り方w
ちょい雑な感じが家常料理っぽくていいですよね。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞面白そうな一杯
太肉も気になったのですが、このごちゃっとした感じの一杯も自分好みでした。
ぬこ＠横浜 | 2025年12月13日 09:14ひゃるさん、こんにちは。
＞辛いのコラボ
品名は麻辣湯麺ですからね。期待どおりの辛さとちゃんぽん風の具だくさんな一杯を楽しめました。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞辛いモンに耐性
「辛いけど大丈夫か」と聞かれたら辛いもの好きとしてはテンション上がりますよねえ。
ぬこ＠横浜 | 2025年12月13日 09:16
【入店状況】2025-12-06 1239入店。先客2名。後続15名。なかなかの繁盛っぷりだ。
【注文】麻辣湯麺・太麺(950円)。豚骨大肉ラーメンにするか迷ったが、これは既にレビュー済みなので、標題の品を注文する。注文時に「辛いけど大丈夫か」と聞かれたが、多分自分が悶絶するほどの辛さではないだろうと推測し、怯まずに注文する。なおこの店では麺類は細麺・太麺から選択可能。今回は太麺を選択する。
【待ち時間】7分。
【麺】やや柔らか目の食感の太麺。後述の具の構成もあって、ちゃんぽんぽさもある。麺の量は普通程度。
【スープ】強い辛味の麻辣スープ。辛味の強さは自分の感覚だと中辛よりやや強目。食べ終わると結構汗が吹き出していた。ただ、辛味はあるものの、スープ自体には甘味もあるため、辛さと甘味が時間差で味わえる印象。辛味には油辣椒(食べる辣油)を使っているのかも。また、花椒の実も使っており、軽い痺れ感も楽しめる。
【具】台湾腸詰、なると、キャベツ、青菜、人参、もやし、しめじ、木耳。台湾腸詰となるとの組み合わせは、和中折衷の趣がある。台湾腸詰となるとはやや厚みがあり、食べ応えはあり、辛い一杯の中の舌休めにもなる。他の多種の野菜も量は十分。
【感想】強い辛味と多彩な具を楽しめる中華風ちゃんぽん。辛味のあるちゃんぽんという意味では「北京ちゃんぽん」ぽさもある。海鮮系の具が加わるか、台湾腸詰の量が多ければなお良かったかも。